留寿都から北海道特産のそば、じゃがいも澱粉のうどんを通販

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留寿都産じゃがいもでんぷん、北海道特産(蘭越)のそば等、北海道特産食材を原材料に麺を製造しているネットショップ
「麺しょっぷ もり」です。北海道羊蹄山の麓「留寿都」から麺を全国にお届け致します

 当店の麺は保存材は使用しておりません。消費期限が製造日から5日となっておりますので商品到着後は早めに
  お召上がり下さい。なお一度に食べきれない時は袋のまま冷凍保存される事をお奨め致します。
 当ショップ内で記載されている価格は全て税込表示となっております。(商品、発送料金共)
 道の駅「230ルスツ」にて、当店のじゃがいもでんぷんの麺(生)でんぷんうどん、北海道産そば粉(生)八割そば、
  (生)六割そば、北海道産小麦粉ホクシン(生)うどん、森さんうちの「めんつゆ」等販売中です。また留寿都の新鮮な
   特産物、アスパラ、じゃがいも、大根、その他各種野菜等、特価にて販売しております。
  (季節により農産物が入れ替わります。)
   場所は当ページ内「ショップ案内」の中に表示されておりますので近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さい。

ご注文ページ 「じゃがいもの麺、北海道産そば」

北海道産(蘭越)八割 (生)八割そば

森さんうちの「めんつゆ」

(生)八割そば 森さんうちの「めんつゆ」
蘭越産の「玄そば」を留寿都の自工場で製粉した「挽ぐるみ粉」を八割の配合で麺加工しました。一番粉から三番粉のミックスの為、香りと風味があふれる田舎風の「生そば」です。「昔食べた懐かしい味をもう一度食べたい」いわゆる「通」といわれる方におすすめ。太麺仕上げ。 北海道産「丸大豆醤油」を使い、しいたけ香るなつかし味を再現したしました。麺類はもちろん「天つゆ、丼もの、おでん、煮物」など色々な料理に応用できる万能タイプのめんつゆです。15年ぶりにリニュ-アルして新発売しました。
在庫: 360g520円<税込>
数量:
在庫: 300cc410円<税込>
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北海道産(蘭越)六割 (生)そばしゃぶ

北海道産小麦粉ホクシン (生)うどんしゃぶ

(生)そばしゃぶ (生)うどんしゃぶ
蘭越産の玄そばを留寿都の自工場で自家製粉。麺帯を極薄に伸ばし三角形に包丁切りしました。土鍋などに野菜や豆腐を入れて「しゃぶしゃぶ」の様にしてお召し上がり下さい。タレは味噌にニンニクを練り込むだけ! お酒にも相性ピッタリ     北海道産小麦粉ホクシンで製麺したうどんの麺帯を極薄に伸ばし三角形に包丁切りしました。土鍋などに野菜や豆腐を入れて「しゃぶしゃぶ」の様にしてお召し上がり下さい。タレは味噌にニンニクを練り込むだけ!お酒にも相性ピッタリ。
在庫: 300g(3人前)500円<税込>
数量:
在庫: 300g(3人前)500円<税込>
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北海道産小麦粉ホクシン (生)うどん 平

北海道産小麦粉ホクシン (生)うどん 角

(生)うどん 平 (生)うどん 角
品質の良さで知られている北海道産小麦粉ホクシンで製麺致しました。色相はクリーミーで、「モチモチ感」のあふれた食感が特徴です。平麺仕上げ。 品質の良さで知られている北海道産小麦粉ホクシンで製麺致しました。色相はクリーミーで、「モチモチ感」のあふれた食感が特徴です。角麺仕上げ。
在庫: 400g(3人前)360円<税込>
数量:
在庫: 400g(3人前)360円<税込>
数量:

北海道産(蘭越)六割 (生)六割そば

北海道産(蘭越)一番粉使用 (生)更科そば

(生)六割そば (生)更科そば60
蘭越産の「玄そば」を留寿都の自工場にて製粉した「挽ぐるみ粉」を六割の配合で製麺した手造りの香りと風味があふれる田舎風の「生そば」です。八割ではちょっと...という方にお奨め。細麺仕上げ。 蘭越産の「玄そば」を留寿都の自工場にて製粉した「一番粉」を六割の配合で製麺した、あっさりした味が特徴の高級感あふれる「更科生そば」です。細麺にて製麺しておりますので「ザルそば」にお奨め
在庫: 500g(4人前)520円<税込>
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北海道産(蘭越)「純そば粉」

じゃがいもでんぷんの麺(生)でんぷんうどん

純そば粉(蘭越産) (生)でんぷんうどん
蘭越産の「玄そば」を留寿都の自工場にて製粉した「挽ぐるみ粉」。純度100パーセントの粉です。1番粉から3番粉までのミックス粉なので、田舎風の風味と香りの麺が打てます。手打ちに挑戦してみてはいかが! 留寿都特産「じゃがいも」からとれた「じゃがいもでんぷん(澱粉)」を90%の配合で「うどん」に加工しました。味は淡白でが、透明感がある麺で、ツルツルの食感と弾性と爽やかな喉ごしが特徴。かけ麺、冷麺はもちろん鍋物、すき焼、中華風でも美味しくいただけます。
在庫: 1kg 1,200円<税込>
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在庫: 500g(3人前)420円<税込>
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